Como comer bem em Natal - Os sebosões.

A gastronomia natalense tem suas peculiaridades, entre elas o sebosão.
Depois do pastel de dez centavos, o sebosão é a estrela mor deste espetáculo chamado gastronomia de rua.
Mas o quê é um sebosão?
Sabem aqueles trailler´s de lanches, muito comuns em praças?
Pois bem, este trailler é o famoso sebosão.
Mas por quê sebosão?
Oras, parem um pouco e comparem aquele trailler pequeno e apertado, normalmente sujo com as lanchonetes do Midway Mall. Compararam? Agora vocês entendem a origem do termo sebosão.
Mas essa fama de imundície, na maioria das vezes ( e aí eu digo maioria e não totalidade) costuma ser apenas uma herança dos antigos tempos. É comum o sebosão estar de acordo com as normas da vigilância sanitária.
Os sebosões ficaram famosos, e se alastraram pela cidade, por causa do preço. Enquanto um baurú custava seus R$ 3,00, nos sebosões não passava de R$ 1,00!
Por R$ 1,50 você podia comer um baurú e beber um copo de Coca-Cola. Com o tempo, o cardápio aumentou e o X-tudo ( uma espécie de baurú com frango desfiado, batata palha e bacon) foi incluído.
Hoje em dia, o sebosão oferece uma gama de opções de comida barata e calórica.
Em todos eles, sem exceção, pode-se comer bem por menos de R$ 5,00. O que é uma boa pedida nas noites de domingo...
Os melhores pra mim são: Gosto Gostoso ( ficou famoso pelo molho de bacon), Madrugão ( peça um X-Hallrison), Tia Ira ( sempre peço um Tia Bacon), Galego ( o da Av. Nascimento de Castro), um no cruzamento da Av. Prudente de Morais com a Av. Nascimento de Castro ( sim, a maioria fica em cruzamentos...) e o Paulista ( Av. Roberto Freire, em Ponta Negra).
Em Natal, ir pra balada e na volta não parar em um sebosão, é como ir a Roma e não ver o Papa...ou algo parecido....